Per la nostra produzione casearia ci avvaliamo della collaborazione dell'Azienda Zootecnica Lepizzera Ennio specializzata
nell'allevamento di bufale da latte.
L'Azienda allevando circa 600 capi rispetta tutti i requisiti richiesti dalle Leggi dello Stato.
La famiglia Buonanno, mastri casari da generazioni, produce con amore e passione rispettando il più alti standard di igiene e tracciabilità.
Solo alta Qualità
Sempre attenti ad assecondare i gusti dei propri Clienti con prodotti di alta qualità che facciano riscoprire il piacere dei veri gusti di una volta.
Produzione Artigianale
Tutte le lavorazioni dei prodotti sono artigianali e vengono effettuate solo con metodi assolutamente tradizionali, dalla rottura fino alle filatura della cagliata.
